| Это площадка для шеф-поваров и рестораторов: новый взгляд на отрасль,
обмен знаниями и наработками, открытое взаимодействие между коллегами и партнерами.
А также ‼️мастер-классы «История шефа» ведущих шефов страны на тему локальной кухни:
Андрей Аникиев, ресторан roomi, Архангельск
Алексей Ткаченко, амбассадор современной русской кухни, Москва
Ахмед Охунов, ресторан «Балт», Зеленоградск
Егор Булдаков, пекарь-биолог, Ижевск
Подробная программа на сайте https://kitchen-ural.ru/ |
